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Neue Dongpian Oolong aus Taiwan
27. September 2023 Frisch aus Taiwan: A Li Shan Dong Pian, Gu Keng Dong Pian.
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Newsletter Länggass-Tee Oktober 2023
06. Oktober 2023 Neue Dongpian und Datuan Huangcha // Die Teeschule - Einführung in die Welt des Tees // Degustationsseminar November 2023 // Eine Woche Oolong, eine Woche Pu Er // Lesen über Tee
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Frische Oolong und Nachfolger Yunnan Schwarztee
03. April 2021 Neue Ernte aus China: Yunnan Superior; Wuyi Yancha: Wuyi Oolong Grade 1; zwei Minnan Wulong: Maoxie und Qi Lan. Frisch aus Taiwan: A Li Shan Dong Pian.
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Degustation - Weitere Muster aus Taiwan
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 16.06.2023 ab 18.30 eine Degustation statt: Die Degustationen an verschieden Tischen und Gruppen hat Spass gemacht letztes Mal, und wir haben noch viele weitere Taiwan-Muster und vergleichebare Tees aus unserem Sortiment: Alishan, Baozhong, Tieguanyin und gelagerte Tees. Wir werden wieder in einer Art Workshop Tees degfustieren und vergleichen und uns darüber austauschen.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Neue Ernten einiger Oolong und eines Rauchtees
03. Juni 2021 Neue Ernte aus China: Lao Cong Zheng Shan; Zhang Ping Shui Xian. Neue Ernte aus Taiwan: Jin Xuan Gui Fei, Dong Ding Superior, A Li Shan Xue Pian.
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Newsletter Länggass-Tee April 2021
06. April 2021 Newsletter April 2021 von Länggass-Tee
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A Li Shan Dong Pian
Sehr guter High Mountain Oolong vom Alishan aus der ursprünglichen taiwanesischen Teepflanze Qingxin Wulong, Klares Herz Oolong.Dieser High Mountain Tea ist etwas speziell: Nach der letzten Ernte im Herbst/Winter (normalerweise im November) ruhen die Teepflanzen. Wenn nun plötzlich eine Wärmeperiode auftritt, treiben die Pflanzen aus wie im Frühling und die Blätter beginnen zu spriessen. Solche Tees nennt man Dongpian, Winterscheibe.Dieser Tee wurde sorgfältig und viel längere Zeit als üblich geschüttelt, um eine stärkere Oxidation zu erhalten, was dem Tee mehr Eleganz und Textur verleiht.
